七月 (2022) 食品法規新制上路快速看

提醒各位讀者~這個七月除了炎熱的氣候要小心中暑之外，從事食品行業的廠商們，更需要注意的就是 2022 年 07 月「食品的法規」變革浪潮來襲，今天就讓 ISO 顧問職人快速為大家整理即將要上路的新法，到底有什麼需要注意的地方。

1. 二氧化碳、果膠、關華豆膠、刺槐豆膠移列以食品添加物管理：

1. 差異：上述四種食品原料由一般食品原料改為食品添加物。
2. 注意事項：
   (一) 需遵守「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，包含食品範圍、限量、使用限制及規格標準應照法規之要求執行。
   (二) 廢止「食品加工用二氧化碳衛生標準」。
3. 可參考法規：
   (一) 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準
   (二) 食品及食品添加物查驗登記等相關審查費及證書費收費標準
   (三) 食品添加物業者應辦理登錄
   (四) 判定複方食品添加物原則 Q&A

2. 阿勃勒 (Cassia fistula L.) 果實不得作為食品原料使用：

1. 差異：111.07.01 起阿勃勒果實不可作為食品原料。
2. 注意事項：阿勃勒果實製造日期或進口產品的輸入日期在111年7月1日前者，可以繼續販賣到有效日期屆至為止。
3. 可參考法規：食品原料整合使用查詢平臺（https://consumer.fda.gov.tw/Food/Material.aspx?nodeID=160&rand=803230308）。

3. 食品品名不得標示「健康」字樣：

1. 差異：111.07.01 起，未取得健康食品許可之產品，不可以「健康」字樣為品名之一部分者
2. 注意事項：未向衛福部申請健康食品查驗登記並取得許可，不得以「健康」字樣做為品名的一部分。
3. 可參考法規：食品及相關產品標示宣傳廣告涉及不實誇張易生誤解或醫療效能認定準則。

4. 注脂肉品名標示「注脂」並加註醒語：

1. 差異：包裝注脂肉食品、具稅籍登記食品販賣業者販售散裝注脂肉食品，需遵守注脂肉食品標示管理。
2. 注意事項：販售注脂肉食品的直接供應飲食場所，都應以中文在品名顯著標示「注脂」或等同字義說明，並加註「僅供熟食」、「熟食供應」或等同字義的醒語
3. 可參考法規：重組肉及注脂肉食品標示規定。

5. 訂定食品安全監測計畫之內容項目：

1. 差異：明定食品之製造、加工、調配及輸入業者，訂定食品安全監測計畫。
2. 注意事項：食品安全監測計畫的內容項目，包含流程及危害分析、作業標準程序、內部稽核、供應商管理與教育訓練。
3. 可參考法規：
   (一) 食品製造業者訂定食品安全監測計畫指引。
   (二) 應訂定食品安全監測計畫與應辦理檢驗之食品業者、最低檢驗週期及其他相關事項修正規定。

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更多 食品安全標準 請參考：

• SQF 8.1：https://isoleader.com.tw/home/iso-coaching-detail/SQF8.0
• ISO 22000：https://isoleader.com.tw/home/iso-coaching-detail/ISO22000
• FSSC 22000：https://isoleader.com.tw/home/iso-coaching-detail/FSSC22000
• BRC：https://isoleader.com.tw/home/iso-coaching-detail/BRC