FSSC 22000 國際食品安全與品質管理系統認證 已發布新版
FSSC 22000 改版消息：FSSC 22000 Version 5改版消息與常見問題(2018/12)
FSSC 22000 再更新， Version 4.1 發布(2017/7)FSSC 22000 改版近半年來，又再次修正，節錄部分修正重點如下：
- 化學製品(如：維他命, 香料等)單獨列為一個製造範圍
- ISO 22000-6 取代PAS 222，2018.01.01 後不再使用PAS 222 ，改用ISO 22000-6
- 條文2.1.3 用字更換：validated => approved
- 食品詐欺與食品防護須符合 GFSI BRv7.1
- Section 5. 增加自願性「voluntary」一詞
- Section 3.2.2 包含來自EA(European Accreditation)評估的回饋(一般稽核與無預警稽核)
- 2017.12.31前可使用 FSSC 22000 Version 3 稽核
- 2018.01.01 開始只能使用 FSSC22000 Version 4.1 稽核
相關連結：官方改版新聞、FSSC 22000條文下載
FSSC 22000 最新版本為 Version 4.1 ，根據第三版實施以來的經驗，以及產業界的期望，新版 FSSC 22000 著重在幾個主要變化以改善一致性與嚴格程度。
此次新版 FSSC 22000 是與國際間各產業代表、認證/驗證機構、訓練單位與政府機關等，經過14個月所討論制定的結果。
FSSC 22000 重大改變與新要求：
- 將進行突襲式(無預警)稽核
- 引用「重大不符合事項」
- 預防食品詐欺
- 預防蓄意的產品汙染
- 稽核報告標準化
- 適用食品運輸與倉儲產業，包含餐飲服務與食品零售/批發商
- 新的稽核機制：同一稽核員於三年內不得稽核同一組織
FSSC 22000 預防食品詐欺
為預防食品詐欺，根據Version4的內容，組織應有「食品詐欺弱點(漏洞)評估」的文件化程序，以鑑別潛在弱點並制定應對措施的優先順序。
此要求包含「組織應建立計畫文件，並明確指出：透過食品安全管理系統與相關法規，組織針對已鑑別出的食品詐欺弱點採取了哪些應對措施，以降低食品詐欺與民眾健康風險」。
FSSC 22000 第四版適用範圍延伸
FSSC 22000 預計用於以下產業與範圍之 FSMS (食品安全管理系統)之稽核、驗證與註冊：
1. 食品製造商 2. 食品包裝與包材製造商 3. 動物食品與飼料製造商 4. 畜牧養殖業 5. 運輸物流與倉儲業 6. 餐飲業 (於 ISO/TS 22002 -2:2013 中涵蓋) 7. 零售商 (參照 ISO/TS 22002-1)
FSSC 22000 相關時間點
所有已取得 FSSC 22000 認證的組織場域，所有稽核活動於2018/1/1起皆以 FSSC 22000 Version4.1 進行。
"新版 FSSC 22000 將透過新的認證範疇滿足迫切的認證需求，以涵蓋整個供應鏈，並持續作為食品安全的後盾，致力於最小化食品安全的風險。" —Mark Brasler-可口可樂食物安全總監
食品安全管理刻不容緩，建立合適管理制度並同時提升客戶信心。
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